Tarte poires chocolat amandes

Pour 8 personnes :

  125 g de poudre d'amande

  3 oeufs

  125 g de sucre

  50 g de berre fondu

  1 cuillère à soupe de kirsch

  1 boite de poires au sirop

  200 g de chocolat noir

  15 cl de crème fraîche

  Pâte feuilletée

Repartir les poires au sirop précédemment égouttées sur la pâte feuilletées. Si vous craignez qu'elles ne dégorgent, n'hésitez pas à mettre un fond de chapelure avant de poser les poires.

Mélanger les oeufs, la poudre d'amande (j'ai pour ma part mixé des noisettes et des amandes, n'ayant rien de tel sous le coude) et le sucre.

Repartir ce mélange sur les poires. Enfourner 30 min à thermostat 6 (180°c).

A part, faire fondre le chocolat. Hors du feu, ajouter la crème.

Repartir hors du four ce mélange sur la tarte.

Servir frais.