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La fée carabine
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8 février 2008

Poulet Strogonoff

Pour 4 personnes 600 g de blancs de poulet 1 boite de germes de soja (ou frais si c'est la saison) 1 gros oignon 1 petit chou chinois 2 gousses d'ail 180g de champignons frais (ou en boite, par défaut) 50 cl de crême allégée moutarde à l'ancienne sel...
Posté par kryspix à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mai 2007

Agneau rôti, tortillas aux raisins et dattes

Pour 4 personnes Préparation: 15min Cuisson: 20min 2 pièces de carré d’agneau sans os (uniquement le filet) 5 dattes sèches 10 gros grains de raisin blanc 4 oignons blancs 1 cuillerée à soupe de poivre concassé 2 cuillerées à soupe de vinaigre de xérès...
Posté par kryspix à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2007

Bobotie du Cap: Curry d'Agneau haché

Bobotie du Cap: Curry d'Agneau haché
Après mon périple de 2 semaines en Afrique du Sud, je vous ai ramené une recette pleine de couleurs. La cuisine D'Afrique du Sud est le fruit d'un brassage culturel intense et parmi toutes les influences culinaires, celle de la Malaisie tient une place...
Posté par kryspix à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mars 2007

Ailes de poulet pour le barbecue

Ailes de poulet pour le barbecue
Avec les quelques rayons de soleil de ces derniers jours, ça m'a donné des envies de barbecue: pour 24 ailes de poulet mélanger ensemble: 1/4 tasse de sel de mer 3 cuillères à table de cassonade dorée 1/4 tasse de paprika 2 cuillères à table de poivre...
Posté par kryspix à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 février 2007

Poulet chich tawouk

900 g de blancs de poulet en morceaux Marinade : - le jus de 2 citrons - 4 gousses d'ail hachées - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de thym - 1 cuillère à café de piment - 1 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café de cannelle...
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21 février 2007

Sauté d'agneau aux épices

Sauté d'agneau aux épices
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1,2 kg de basses-côtes d'agneau - 3 oignons - 3 gousses d'ail - 1 cuillère à café de cannelle - 1 cuillère à café de curry - 3 clous de girofle broyés - 20 g de beurre - 2 cuillères à soupe d'huile - bouillon de boeuf...
Posté par kryspix à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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